アジットさんオススメ！フィジーで一番美味しいFish&Chips

Bula
飲食店でのバイト経験も長いインターンのDaisukeです






「フィジーで一番美味しいデ～ス！」
先日、タクシードライバーのAjitさんがオススメの Fish & Chips 屋さんに連れていってくれました

スバマラソンのために、ラウトカ～スバ間を格安で往復してくれた Ajit さん
帰り道にみんなで食べようじゃないか、ということで誘ってくださいました

場所はパシフィック・ハーバーと呼ばれる地域
フィジーの主要道路である Queens Road 沿いにあります

お店に入ると、地元の人たちで賑わっている様子
優しい雰囲気をもった素敵な女性が切り盛りされてました

お目当ての Fish & Chips は 3pc 入りで $8.50 。
日本円で約510円です

お店の様子をみていると、なるほど！
食べる前でも、これは良い店だなぁということが分かります

・注文を受けてから揚げている。
・一人前ずつ、ちゃんと計って作っている。
・揚げ油が新鮮でキレイ。
・揚げ終わってからしっかり時間を取って、油切りをしている。
・付け合せのライムやチリも新鮮。

などなど。期待が高まります

たくさんの注文がさばかれる中、いよいよ我々の Fish & Chips も完成
食事スペースとなっているお店のテラスで食べることに

美味しい！
しっかり油切ってあるから、サクサクしてるし全然油っこくない
衣も薄く、中の魚肉のジューシーさが際立ちます
ポテトもライムもすごく新鮮なのが嬉しい
ボリュームたっぷりなのも有難いなぁ

そんな訳で Ajit さんが紹介してくれた Fish & Chips 屋さん、最高でした
異国の地で、現地の人に紹介してもらった食べ物を、現地の人と一緒に食べる。
異文化交流という意味でも本当に素晴らしい思い出を作ることができました。

フレンドリーなフィジーの方々。
自分から働きかければ、きっと素敵な思い出をたくさん作ることができますよ

それではまた
Vinaka

＜お店の場所と連絡先、営業時間＞

Kevis Fish On Chips